Una foca ha sido ‘pillada’ intentando tener sexo con un pingüino. Los científicos que observaron el incidente han manifestado que se trata del caso más insólito que han presenciado en el mundo de los mamíferos.

El ‘incidente’, que duró 45 minutos, ocurrió en una playa de Marion Island, una isla subantártica, hogar habitual de focas y pingüinos, según recoge BBC.

Los científicos, que no saben aún cuál es la razón para que la foca quisiera copular con el pingüino, especulan que tal vez se deba a la inexperiencia de la foca, muy joven aún.

Igualmente, podría tratarse de un acto agresivo, o incluso juguetón que acabó siendo sexual.
Podría tratarse de un acto agresivo o incluso juguetón que acabó siendo sexual

“Al principio pensamos que la foca mataba al pingüino, ” dice Nico de Bruyn, del Instituto de investigación de Mamífero en la Universidad de Pretoria, Sudáfrica.

Al parecer, según han atestiguado los científicos que lo presenciaron, el pingüino batió sus aletas e intentó mantenerse de pie y escaparse, mientras la foca, sobre el pingüino, y empujando su pelvis, trataba de insertarse sin éxito.

Después de 45 minutos de intentos fallidos, la foca se rindió y se puso a nadar.

Las imágenes de los satélites muestran que la mayor parte del hielo ártico actual es delgado

Nos damos cuenta de la dentellada del cambio climático cuando en el Polo Norte, en lugar de una vasta extensión de nieve, hay una vasta extensión de agua. Este año, por primera vez, los científicos que estudian el Ártico se están preparando para esa posibilidad.

“El escenario para este verano es inquietante”, declaró Mark Serreze, del Centro Nacional de EE.UU. de Datos sobre Nieve y Hielo (NSIDC). Una serie de factores han originado que este año la mayor parte del hielo del Ártico sea delgado y vulnerable cuando entra en su temporada veraniega de deshielo.

En septiembre de 2007 el hielo del Mar Ártico alcanzó un récord de mínimos, abriendo el legendario paso del noroeste que va desde Groenlandia hasta Alaska.

El hielo se expandió nuevamente durante el invierno, y en marzo de 2008 cubría un área mayor que en marzo de 2007. Aunque este hecho fue considerado una buena noticia en muchos medios de comunicación, la tendencia desde 1978 va a la disminución.

Joven y delgado

El hielo del Ártico llega al máximo en marzo, pero según cálculos del NSIDC ese máximo se reduce en 44.000 km2 anuales de promedio (ver gráfico). Corresponde a un área similar al doble del Estado de New Jersey.

Pero además, la extensión del hielo es únicamente la mitad de la escena. Las imágenes de los satélites muestran que la mayor parte del hielo ártico actual es delgado, hielo joven cuya antigüedad se remonta únicamente al otoño del año pasado.

El hielo delgado es extremadamente más vulnerable que el hielo grueso que se ha ido amontonando a lo largo de varios años.

Pérdida neta

“Actualmente, incluso el hielo del Polo Norte es de este tipo delgado de este año”, declara Serreze. “Esto amplía el espectro, la posibilidad de que este año el Polo Norte se quede sin hielo”.

A pesar de la valoración que de esta noticia hacen los medios de comunicación, el hecho de que desaparezca el hielo del Polo Norte no es significativo en sí mismo. Para los científicos, según señala Serreze, “sólo es un punto más del total”. Lo preocupante es el hecho de que el hielo de muchos años (el que no se derrite en verano) no se amontona con la misma rapidez con que, en general, se derrite el hielo del Ártico.

De promedio, cada año se derrite aproximadamente la mitad del hielo de un año (el que se forma entre septiembre y marzo) durante el siguiente verano. En 2007 desapareció casi todo.

Además, un fenómeno atmosférico conocido como “oscilación ártica” contribuyó este invierno a incrementar su fase poderosa, “positiva”. Se sabe que genera vientos que se llevan el hielo ártico de muchos años a lo largo de la costa este de Groenlandia.

El hielo aún es posible

En conjunto, son factores que han hecho que la mayor parte del hielo del Ártico sea actualmente tan joven y delgado.

“Aunque este año se perdiera sólo la mitad del hielo de primer año, lo cual estaría dentro del promedio, todavía deberíamos prever una extensión muy pequeña de hielo para este verano”, declaró Serreze.

Pero algunos factores todavía podrían salvar la situación. En verano de 2007, los vientos cálidos favorecieron el deshielo. “Si tenemos el mismo modelo atmosférico que tuvimos el año pasado, este verano vamos a perder mucho hielo; pero si tuviéramos un modelo más frío, más ciclónico, podría preservar una parte de ese hielo” dijo Serreze. Estaremos atentos..

Cada primavera en el Mediterráneo una explosión de vida sube de las profundidades. Son las sepias (Sèpia officinalis), que con el fin de asegurar la descendencia de la especie, copulan con diferentes pretendientes hasta morir de agotamiento físico después de semanas de intensa actividad sexual, siendo en muchos casos el último alimento de sus compañeros de especie.

Para seducir a la hembra, el macho utiliza todas las herramientas con las que la naturaleza lo ha dotado; impresionantes cambios de color y caricias. La hembra es fecundada mediante el brazo copulador del macho, con el que le introduce la cápsula seminal. Después ambos permanecen unidos unos minutos hasta que ella pone unos 500 huevos en forma de racimo.

Pasado un mes tras la puesta, nacerán sepias de pocos centímetros que vivirán en las profundidades de nuestro mar y que el próximo año harán el mismo camino que sus progenitores.

Como cada año por esta época, el Aquàrium de Barcelona ha habilitado un tanque para que se pueda observar como los machos seducen a las hembras, copulan durante semanas cambiando de pareja y finalmente ambos mueren agotados. Unos meses más tarde nacerán pequeñas sepias totalmente independientes desde el primer día de su vida.
“Yo Tarzán, tú Jane”. Si la sepia macho pudiera hablar, ésta sería su frase de introducción. Aunque las sepias casi nunca utilizan el sonido pare comunicarse, el macho sin embargo, tiene una frase de presentación, que puede traducirse en la expresión más larga, pero conceptualmente más simple: “Yo Tarzán. ¿Tú Tarzán? ¿No? Entonces debes ser Jane”.

Sepias y calamares se comunican utilizando la extraordinaria habilidad de controlar el pigmento de su piel. Envían mensajes por medio del color de fondo de su cuerpo, así como por lunares de vivos colores y manchones de su piel.

Las sepias añaden a su peculiar comunicación visual algunas posturas natatorias y movimientos de sus diez tentáculos. Junto con los pulpos, las sepias y los calamares pertenecen a la clase Cephalopoda, moluscos como los caracoles, babosas y almejas.

Los cefalópodos, gigantes mentales del mundo de los moluscos, manipulan objetos con sus tentáculos, nadan a propulsión, comen con picos y ven con ojos tan complejos como los nuestros. En los cefalópodos las conexiones directas entre el cerebro y unos músculos especiales les permiten cambiar de color en una fracción de segundo mediante la relajación o contracción de los cromatóforos.

Un alevín de pulpo. Se pueden observar perfectamente los ojos y algunos cromatóforos en su cuerpo traslúcido, repartidos a intervalos regulares..

Estas células de la superficie de la piel, llamadas cromatóforos, están llenas de pigmentos de color rojo, amarillo y negro, pudiendo pasar de la expansión a una fuerte contracción en unas milésimas de segundo. Bajo la capa superficial, células con pigmento blanco e incluso células más profundas con pigmento verde reflejan la luz cuando los cromatóforos contraídos las dejan al descubierto.

Para mejorar la comunicación, los cefalópodos también pueden cambiar la textura de su piel acentuando o atenuando las protuberancias de aspecto verrugoso que cubren su librea. Aunque parece ser que los cefalópodos son incapaces de ver los colores y tener algún mecanismo en la piel que adsorba el color del entorno , tienen una gran facilidad pare confundirse adecuadamente con su entorno.

Cuando no se están camuflando con el entorno, algunos calamares y sepias pueden crear dramáticos modelos alterando los colores del cuerpo entero o bien sólo de partes del mismo. En algunas especies, se han catalogado 31 variaciones que afectan a todo el cuerpo y se ha calculado un repertorio potencial de 300 diseños en los que se combinan variaciones de color de todo el cuerpo o sólo de algunas partes, de la textura de la piel y de posturas corporales.

Los pulpos son animales solitarios excepto cuando se aparean, y hasta el momento los investigadores han visto poco de lo que llamarían comunicación compleja entre ellos. Pero al igual que los calamares y las sepias, los pulpos muestran cambios de color en función de los estados fisiológicos internos. Los machos de algunas especies de pulpo lucen grandes ventosas, que utilizan en la exhibición de “succión”, supuestamente diseñada pare comunicar el sexo al cual pertenecen.

El pulpo hembra hace huir al macho después del apareamiento adoptando una actitud amenazadora y mostrando airados colores en su piel.{se parece ami mujer}

Las hembras de cierta especie desarrollan células luminiscentes, que se disponen alrededor de su pico como un pintalabios de color verde, y que pueden atraer a los machos. La sepia Jane -como las hembras de otras especies- no estará satisfecha con cualquier macho. Ella quiere un Tarzán sano y vigoroso, cuyo esperma contenga genes que incrementen la probabilidad de su descendencia de sobrevivir, madurar y reproducirse de nuevo.

Un pulpo hembra coloca la puesta de huevos en un hueco protegido pero “aireado” por la corriente, para conseguir perpetuar la especie.

Por este motivo, la sepia hembra busca al macho que presente toda una serie de atributos que ella cree necesarios, por ejemplo, el tamaño, que, naturalmente, es sinónimo de salud, pero además, la sepia y el calamar que nadan con los brazos estirados y con la piel relampagueando aparentemente también les parecen más sanos a las hembras.

El calamar y la sepia constituyen un delicioso manjar -no sólo como sushi, sino también para diferentes depredadores oceánicos -, así que normalmente se difuminan con el entorno adoptando un color críptico, que suele ser moteado. Pero, cuando llega el momento de aparearse, para la sepia macho la oportunidad de pasar sus genes sobrepasa el riesgo de convertirse en una comida.

Para anunciar el sexo al cual pertenece, el macho adopta un sorprendente modelo de cebra: estira sus brazos hacia delante, amontonándolos o arqueándolos, formando una cesta de diez ramales. Otras sepias que están por los alrededores captan el mensaje. Los machos devuelven el saludo, pero las hembras no alteran su patrón moteado.

La ausencia del modelo del macho, más que ningún otro rasgo distinguible del cuerpo de la hembra, informa al macho del sexo de la hembra. Si un macho no responde adoptando el modelo de cebra -quizás debido a alguna enfermedad -, otros machos pueden confundirlo con una sepia hembra.

Todos los machos de un grupo se pasean ufanos con su modelo de cebra; sin embargo, la mayoría de las hembras no altera su traje moteado. Pero si una hembra de las proximidades cambia su críptico modelo jaspeado por uno gris más uniforme, está indicando su disponibilidad para aparearse.

Ahora la competencia entre los machos se intensifica, llegando en algunas especies al contacto físico y los mordiscos. Por último, todos los machos, excepto uno -normalmente el más grande -, literalmente se dan la vuelta y se baten en retirada, regresando a su modelo normal, jaspeado unisex -esta conducta es semejante a la postura de sumisión de un perro con la cola entre las piernas.

Una pareja de sépias efectuando una puesta (en la rama, los huevos en color negro)

Después de disuadir a los machos cercanos con su destreza, el macho victorioso abandona su comportamiento agresivo para convertirse en un animal sensible y cariñoso. Se acerca a la hembra y cambia su comunicación visual en táctil, acariciándola delicadamente entre sus ojos y brazos.

Al principio, la hembra puede manifestar su alarma adoptando un modelo cromático que indica una profunda turbación. El macho la calma soplándole agua y alejándose suavemente con su mecanismo de propulsión. Sin embargo, el macho lejos de desistir se acerca una y otra vez hasta que la hembra lo acepta, literalmente, con los brazos abiertos.

Si un zafio rival intenta importunar a la pareja, el macho en celo adopta de nuevo su disfraz de cebra, pero esta vez muy intensificado. Si está nadando junto a la hembra, el macho puede incluso mostrar las bandas de su librea únicamente en el lado de su cuerpo que esté frente al intruso. Al mismo tiempo, puede mantener su sexualmente sugestivo uniforme gris en el lado más próximo a la hembra. Por último, la pareja pone en contacto sus brazos y empieza a aparearse. Ambos adquieren, en ese momento, el modelo críptico jaspeado que atrae menos la atención.

Desde tiempos antiguos, el hombre ha sido testigo de extrañas lluvias de animales, sean ranas, peces o insectos, que con el correr del tiempo han pasado a ser consideradas como mitos o leyendas bíblicas.

Pero lejos de ser un mito, este misterioso fenómeno fue registrado poco tiempo atrás por un fotógrafo argentino

Christian Oneto Gaona es un fotógrafo argentino que hace unos meses fue testigo de una lluvia de arañas, y además se convirtió en la primera persona del mundo en documentar con su cámara esta extraña lluvia en miles de años.

Christian le contó a La Gran Época lo que sucedió durante una visita a Salta con unos amigos en Semana Santa. Alrededor de las 15:00 horas del 6 de abril, comenzaron una excursión por el cerro San Bernardo. Hay dos maneras de subir San Bernardo, una es por el teleférico, la otra es a pie. Ellos decidieron subir a pie. Dos horas más tarde, descubrieron que el suelo a su alrededor estaba cubierto de arañas, que con las patas incluidas, medían en promedio unos 10 cm.

A medida que subían la montaña iban encontrando más y más arañas. Lo más extraño es que algunas arañas caían de arriba, y ellos se encontraban en el valle de la montaña, con tan sólo el cielo por encima. Entonces miraron para arriba, y vieron arañas que caían del cielo.

Todos se quedaron estupefactos. A Christian le llevó un rato recordar que llevaba su cámara. Apresuradamente tomó unas fotos de un sinnúmero de arañas cayendo del cielo, y arañas que ya comenzaban a tejer su red. Éstas eran tan feas como terroríficas, y trepaban por todas partes, tejiendo sus redes.

Hace años que se viene informado periódicamente de extrañas lluvias de ranas vivas, peces, y otros muchos animales. Pero hasta ahora nadie había tenido la oportunidad de tomar fotos de estas lluvias extrañas.

Esta lluvia en particular también fue diferente de otras lluvias de este tipo, que en general ocurren en días sin sol, durante tormentas, cuando la gente no está afuera, y los animales, de cierto peso, caen velozmente. Esta lluvia, por el contrario, ocurrió en un día despejado, y debido al poco peso de las arañas, éstas caían con suficiente lentitud para ser capturadas por la cámara.

Hay muchos informes sobre lluvias extrañas a lo largo de la historia, la mayoría de lluvias de ranas. El primer caso reportado por la comunidad científica fue en 1873, cuando la revista americana Scientific American informó que en la ciudad de Kansas, Missouri, después de una tormenta, el suelo quedó cubierto de ranas.

En julio 1901, en la ciudad de Minneapolis en Minnesota, durante una tormenta, testigos dijeron que cayó una gran masa verde, y después escucharon extraños golpes. Luego de la tormenta, descubrieron que cuatro calles estaban cubiertas por unos siete centímetros de ranas; la gente no podía caminar.

El caso más reciente fue el 26 de julio de 2005, según un diario de Belgrado, miles de ranas cayeron en el nordeste de Serbia, en el pueblo Odzaci, a 120 kilómetros de Belgrado. Este día, después de un fuerte viento, el cielo se cubrió de nubes, pero lo que cayó no fue agua sino un sinnúmero de ranas.

Esas ranas no eran como las del lugar, y después de caer, saltaron en busca de agua. Un residente del pueblo, Caja Jovanovic, dijo: “No sé de dónde vino la nube, tenía un color y una forma extraños. Justamente mientras la miraba, de repente empezaron a caer ranas, pensé que había explotado un avión con un cargamento de ranas”.

En 2001, en las pampas de Argentina, testigos vieron tres veces lluvia de ranas.
En marzo de 1998, en Brackwell, Inglaterra, una mujer llamó a la oficina meteorológica diciendo que una lluvia había traído cientos de ranas muertas; otro residente del lugar comentó que cuando pasaba su perro, el animal quiso comer las ranas muertas.

El 14 de octubre de 1987, The Daily Mirror en Inglaterra informó que una anciana vio caer ranas rosas después una tormenta en Stroud. El artículo relataba que ella vio miles de ranas cayendo del cielo, que caían sobre los paraguas de la gente y sobre las calles.

Una vez que aterrizaban, escapaban buscando agua o un lugar para esconderse. El periódico continúa informando que un biólogo investigó esas ranas rosadas e informó que se trataba de un tipo de rana albina, y que el color rosado se debía a las venas por debajo de la piel.

En mayo de 1981, en la ciudad de Naphlion, al sur de Grecia, los residentes se despertaron con una lluvia de pequeñas ranas verdes. Pesaban sólo unos gramos, y cayeron sobre los árboles y el suelo. El servicio meteorológico explicó que éstas habían sido levantadas por vientos fuertes.

Deben haber sido vientos muy fuertes, ¡ya que esta clase de ranas sólo se encuentra en África del Norte!

l 27 de julio de 1979, una señora inglesa, Wida McWilliam, que vivía en Bedford, vio que después una tormenta, su jardín quedó lleno de pequeñas ranas verdes y negras. En los árboles habían quedado colgados los huevos.

Además de ranas, la lluvia más común es la de peces. En algunos países como India y Australia, esto ha ocurrido tantas veces que los medios ya no lo informan. EL zoólogo australiano Gilbert Whitley hizo un estudio que mostró que sólo en el año 1972 habían llovido peces unas 50 veces.

En Honduras, América central, el departamento de Yoro es conocido por tener una historia de lluvia de peces de cientos de años. Ahora ya es parte de la cultura de esta región. La lluvia de peces ocurre cada año entre mayo y julio.

Los testigos dicen que normalmente aparece primero una nube negra, y en seguida llegan los truenos, relámpagos, vientos fuertes y dos hasta tres horas de lluvias fuertes. Una vez terminada la lluvia, el suelo aparece cubierto de peces vivos. La gente se los lleva para cocinar y comer. Este fenómeno milagroso hace que desde 1998 la gente de Yoro comenzara a festejar cada año el “festival de la lluvia de peces”.

El 16 de julio de 2006, el programa de televisión hondureño “Abriendo Brecha” hizo un informe especial sobre este fenómeno que ya se incrementó a dos veces por año.
Aunque los especialistas tratan de explicar que las lluvias de peces son un fenómeno climático, los peces que caen no son de agua salada, sino que son peces vivos de aguas dulces. No son muy grandes, y no se encuentran en ningún cuerpo de aguas cercanas.

En 1970, la reconocida revista National Geographic envió especialistas a Honduras para investigar. Ellos encontraron que los peces que caen tienen todos el mismo tamaño, unos 15 cm., y extrañamente son todos ciegos. Ellos identificaron la especie, pero no encontraron registros de ésta en las regiones de alrededor.

Finalmente plantearon la teoría de que estos peces viven bajo tierra, y son ciegos porque nunca estuvieron expuestos a la luz. Sin embargo, hasta hoy no hay ninguna prueba científica.

Pero el pueblo de Yoro cree que la razón es otra. Hace dos siglos, en 1856, un sacerdote español, José Manuel Subirana fue a Honduras. Al ver tanta gente pobre, rezó por 3 días y 3 noches, pidiendo un milagro de Dios para dar comida a los pobres. Desde entonces, comenzó a llover peces.

El fenómeno de la “naturaleza” que el mundo científico no puede explicar
Actualmente, la explicación en general sobre las lluvias extrañas es que una tormenta o un huracán recogen los animales del agua, los llevan por el aire, los transportan cientos de kilómetros y finalmente los dejan caer en áreas remotas.

Esta explicación no pudo ser verificada hasta hoy y tiene demasiadas brechas. Una de ellas es que aunque hay muchos testigos de las lluvias de animales, hasta ahora nadie vio el momento en que el viento levanta los animales para llevárselos lejos.

Pero la mayor brecha de esta explicación es que el tornado o huracán tendría que tener ojos para sólo recoger animales de la misma especie, sin siquiera mezclar trozos de hierbas o arbustos. Además, los tornados y torbellinos actúan indiscriminadamente.

Suelen recoger muchas cosas en su camino, y esparcirlas por todas partes. Esto contradice tajantemente lo que sucede en la gran mayoría de casos de lluvias de animales, que se concentran en un área reducida.

Otra cuestión que plantea interrogantes es que en la gran mayoría de los casos, los peces que caen están vivos, lo que sugiere que no pasó mucho tiempo desde que el tornado o la tormenta los “recogió” y el momento en que finalmente caen como lluvia, y esto ocurre aunque no se registren cuerpos de agua en los alrededores.

Incluso hay ocasiones, como en el caso de las arañas de Salta, en las que ocurre en días despejados, sin vientos ni lluvias. En muchas ocasiones, los testigos relatan que aparece una nube extraña, de la que parecen caer los animales.
Otras teorías

Charles Fort (1874-1932), un investigador americano que pasó toda su vida recogiendo datos acerca de fenómenos extraños, sugería que las lluvias como las de los peces eran resultado de lo que él llamaba “teleportación”, una fuerza que puede transportar objetos de un sitio a otro sin atravesar la distancia intermedia.

Esta fuerza, afirmaba Fort, era más activa en el pasado que ahora. Por efecto de la teleportación, los peces son retirados de un lugar donde abundan hasta un punto del cielo, desde donde caen.

A veces este punto no está a demasiada altura con respecto al suelo, y eso explica que los peces sean encontrados a menudo vivos. Otras veces está muy cerca del terreno y eso explica la frecuencia con que aparecen en el suelo durante una tormenta.

Hay también gente que menciona que estos animales podrían provenir de otros espacios-tiempo, desde donde los descartan hacia este espacio nuestro. Sea cual sea la razón, estas extrañas lluvias están haciendo que la gente comience a considerar la naturaleza como algo más complejo de lo que se cree comúnmente.

Las arañas medían unos 10 cm de largo, contando las patas. Ni bien caían, algunas comenzaban a tejer sus redes.

Los culpables de que los pies huelan, son las bacterias que se alimentan del sudor de los mismos. El proceso comienza cuando las bacterias se sienten atraídas por el sudor y empiezan a alimentarse de él.

Los excrementos que producen dichas bacterias, tienen un fuerte olor que provoca que los pies huelan mal. Cada pie tiene alrededor de unas 250.000 glándulas sudoríparas, y produce unos 400 ml. de sudor al día, lo que supone un buen manjar para las bacterias.

Lo que empeora la situación son los calcetines y calzado que atrapan el sudor cerca de la piel. De esta manera, las bacterias consiguen su mejor entorno: humedad y oscuridad que provocan un festín frenético y más excrementos extras.

¿Por qué a unas personas les huelen los pies más que a otras?

La respuesta es simple, y es que unas personas sudan más que otras. Existe también otra razón por la que el propio olor de los pies varíe, y es que sudemos más en diferentes partes del día. Cuanto más sudes, más oleran tus pies.

¿Cómo reducir el olor de los pies?

Ya que más sudor equivale a más excrementos de bacterias y más olor, el objetivo es reducir la cantidad de sudor. Aquí algunos consejos:

- Llevar siempre calcetines limpios, inclusive cambiándolos a lo largo del día si hiciera falta.

- Lavarnos los pies con jabón bactericida, que no reducirá el sudor, pero sí las bacterias.

- Dejar los zapatos al aire libre unas 24 horas para que el sudor que contengan, llegue a evaporarse.

- Evitar los zapatos estrechos o que nos aprisionen la circulación del aire en los pies, como botas, etc.

- Llevar calcetines elaborados con tejidos absorbentes, como el algodón. Si el sudor desaparece, las bacterias no tendrán qué comer.

- Aplicar un anti-perspirante para controlar la excreción del sudor en los pies.

Colocar plantillas en el calzado puede que enmascare parte del problema, pero no lo resolverá totalmente, ya que no matará las bacterias. Si el olor de tus pies es realmente muy fuerte, es aconsejable consultar con el médico, que puede proporcionarnos los tratamientos para controlar este oloroso mal.

Las Trufas, sin confundirlas con las trufas de chocolate, son hongos ocultos en la capa subterránea de la tierra a unos 30 centímetros de profundidad aproximadamente, que crecen adheridas a las raíces de algunas plantas leñosas y que se recogen desde Noviembre a Marzo, aunque según la alta cocina, es aconsejable emplearlas después de Navidad.

Debido a su característico color negro, se conoce a las trufa por los nombres de “diamante negro” o “patata mágica” (George Sand), también en parte por tener un exquisito y delicado sabor.

Existen unas setenta clases de trufas, y en Europa están cerca de la mitad de estas especie. Las más famosas son la trufa blanca del Piamonte y la Perigord. En España se conocen especialmente la trufa de Morella (pueblo situado en el Maestrazgo de Castellón) y las que se recolectan en Aragón, Cataluña, Burgos o Soria, por ser las de mayor calidad y renombre.

Las trufas pueden consumirse frescas, cocidas o crudas, y procesadas en filetes o ralladas en polvo fino. Se usan como ingrediente para darles un sabor muy exquisito a platos como aves, patés, ensaladas y carnes diversas, como de caza.

Las trufas siempre han estado relacionadas con el Foie, y la forma más básica de tomarlas, es con pan, aceite de oliva virgen y un pellizco de sal. Para entrante, se pueden tomar lavadas o cocidas en vino, y salpimentadas.

El perro busca las trufas ayudado de su desarrollado olfato.

- El nombre científico de estos équidos mamíferos es Equus asinus. Son más pequeños que los caballos, tienen las orejas más grandes que estos, y sus congéneres ancestrales provenían de África.

- En el Antiguo Egipto los veneraban por sus virtudes, valor y paciencia ante los contratiempos, aparte de representar al Dios Ra. Sin embargo, en la antigua Roma encontrarse con un burro era un signo de mal agüero.

- Siempre han tenido fama de tozudos, tercos y de poseer poca inteligencia, aunque el ser tercos es su forma de rebelarse a los malos tratos que son sometidos normalmente.

- Los primeros caminos se hicieron tomando como referencia, las sendas y direcciones que seguían los burros por instinto.

- Los burros son animales afables, amistosos e inteligentes, por lo que aparte de ser usados en beneficio del hombre como animal de carga, pueden perfectamente convivir como animales de compañía.

Antiguamente los perfumes se extraían de algunas glándulas olorosas de determinados animales; ahora eso es impracticable debido a que el proceso resultaría muy caro y además se contribuiría a la extinción de numerosas especies, lo cual es totalmente impensable. Por eso, paulatinamente se han ido sustituyendo estos compuestos naturales por otros sintetizados en laboratorios, sobre todo a base de plantas.

Hay que ser precavido a la hora de aplicarnos el perfume, ya que algunos fabricantes de países donde no existe un control legal muy exhaustivo, emplean sustancias que pueden ocasionarnos reacciones alérgicas en la piel como eczemas o pigmentaciones que pueden durar un tiempo. Aparte de estas reacciones más o menos inofensivas, algunos perfumes pueden contener compuestos realmente tóxicos.

Es sorprendente observar cómo los restos de perfume pueden absorberse a través de la piel y yacer en el tejido adiposo; y no sólo eso, sino que hay que ir con mucha precaución por parte de aquellas mujeres que están en el periodo de lactancia, ya que que algunos compuestos químicos son absorbidos por la piel y pasan automáticamente a la leche materna.

Aun así, no se ha demostrado que hagan daño inmediato sobre la salud de los humanos, pero todavía no podemos conocer su reacción a largo plazo, por lo tanto, es mejor evitar perfumes que tengan gran cantidad de compuestos químicos.

Lo que sí se ha demostrado, es que la mayoría de perfumes poseen alcohol, y éste se trata para eliminar sus propiedades con un compuesto llamado dietil ftalato, que la piel absorbe y puede producir una alteración en el sistema inmunitario.

Aunque es realmente difícil hallar algún perfume sin ningún tipo de compuesto químico, sí podemos hacer dos cosas importantes para evitar al máximo una exposición de sus efectos.

Primero es intentar conocer su composición y así no emplear aquellos que contengan un exceso de sustancias químicas. Y segundo, no aplicarnos directamente el perfume sobre la piel o echarnos la menor cantidad posible; es preferible hacerlo sobre la ropa, ya que de esta manera tendremos la seguridad de oler a esa fragancia que nos guste, sin los posibles efectos secundarios que esta pudiera tener.

Dos mejor que uno, eso pensó la naturaleza al otorgarnos dos ojos, quizás en parte debido a la selección natural, donde tener un repuesto de ojo era mejor. Los animales con dos ojos podrían subsistir mejor que los tuertos o uniojos.

Tener dos ojos es ciertamente mucho más ventajoso que uno, porque dos ojos nos proveen de una visión en estéreo y una percepción más profunda, cosa que un sólo ojo no nos puede proporcionar.

Nuestros ojos están separados por unos 6 o 7 centímetros, y cada uno de ellos percibe los objetos desde un ángulo de visión ligeramente diferente. De este modo, si sostenemos una flor y la miramos con nuestro ojo derecho, la imagen es diferente a si la vemos sólo con nuestro ojo izquierdo.

El ojo derecho ve más de la parte derecha de la flor, mientras que el izquierdo ve más de la parte izquierda. Si superponemos esas dos imagenes una encima de otra, ambas no encajarán y nuestra visión se desenfocaría. Pero nuestro cerebro las dispone y combina, recreando una imagen tridimensional. Esto es lo que conocemos como visión binocular.

Los ojos de otros animales están colocados de diferente forma a la nuestra. Muchos animales herbivoros tienen los ojos en los laterales de la cabeza. Cada ojo ve una parte completamente diferente a la otra, extendiéndose a la derecha o a la izquierda. Esto les sirve para vigilar a los depredadores que puedan acecharles por los lados o retaguardia.

Así mismo, los depredadores tienen los ojos dispuestos de forma frontal para poder cazar y alcanzar sus objetivos mejor, ayudados de la precisión gracias a una mayor percepción. De este modo, calculan mejor las distancias.

Otros animales, como los insectos, tienen unos complejos ojos formados por varias lentes que forman percepciones de la luz individuales. Aun así, este dato es irrelevante ante el tema que tratamos aquí, pues en definitiva hablamos de la visibilidad binocular, y estos poseen dos ojos.

Ver el mundo a través de dos ojos nos provee de una mayor percepción. Por ejemplo, cuando miras una flor a través de un sólo ojo, la imagen parece más llana.

Tanto la carne como la leche que se comercializa envasada están sometidas a rigurosos controles por parte de analistas que se encargan de revisar su color, sabor, olor, carga bacteriana, contenido de proteínas, grasa, acidez, temperatura, ausencia de antibióticos y aflatoxinas, para asegurar que cumplen con los parámetros de calidad.

Antes de poner esos productos a la venta, se va a exigir la ausencia de antibióticos que se suministran a las vacas enfermas, siendo el más habitual la penicilina. De lo contrario, podrían generar alergias en los consumidores.

La sensibilización del hombre al antibiótico a veces ocurre de forma inadvertida, por exposición ambiental o a través de la dieta a causa de los alimentos para animales que contienen antibióticos, o cuando la leche lleva penicilina, debido a que las vacas con mastitis se someten a tratamiento con este fármaco.